Extrait de malt de blé – Base de haute qualité pour bières de blé (1,5 kg | 3,3 lb)

Extrait de malt de blé – Améliorez votre brassage de bière de blé

Bénéficiez d'une qualité de bière de blé exceptionnelle avec l'extrait de malt de blé Muntons

Améliorez la qualité et la saveur de vos bières de blé avec l'extrait de malt de blé Muntons. Cet extrait de qualité supérieure est méticuleusement conçu pour améliorer votre processus de brassage, offrant un mélange unique de 50 % de malt de blé de qualité brassicole et de 50 % de malt d'orge de printemps à faible couleur. Avec une charge protéique accrue et une composition concentrée, c'est la solution parfaite pour les brasseries confrontées à des problèmes de ruissellement lent lorsqu'elles utilisent de grandes quantités de blé dans la purée.

Principales caractéristiques:

• Qualité supérieure : notre extrait de malt de blé subit un écrasement minutieux pour extraire l'excès de protéines, ce qui donne un produit de haute qualité qui améliore l'expérience globale de brassage.

• Amélioration des protéines : l'incorporation de l'extrait de malt de blé Muntons dans votre recette à des taux d'inclusion de 2 à 10 % augmente considérablement la charge protéique du moût. Ceci, à son tour, améliore le corps, la sensation en bouche, la formation de la mousse et la rétention de votre bière finie.

• Application polyvalente : cet extrait remplace parfaitement le malt de blé, le blé torréfié et les flocons de blé, en maintenant un rapport de remplacement de 1:1. Profitez de la commodité d’un matériau de base fiable et cohérent pour toutes vos recettes de bière blanche.

• Intégration facile : l'extrait de malt de blé Muntons s'intègre en douceur dans votre processus de brassage, garantissant des résultats cohérents et vous faisant gagner du temps et des efforts.

• Calcul de la recette : Pour les amateurs de bière blanche, nous recommandons de calculer votre recette sur la base d'un litre de degrés par kg équivalent à 315, vous permettant ainsi de maximiser le potentiel de votre bière.

Questions fréquemment posées:

Q : Puis-je utiliser l’extrait de malt de blé Muntons pour remplacer d’autres ingrédients du blé ?

R : Absolument ! Notre extrait remplace parfaitement le malt de blé, le blé torréfié et les flocons de blé. Suivez le ratio de remplacement de 1:1 pour une intégration transparente dans vos recettes.

Q : Comment l'extrait de malt de blé Muntons améliore-t-il les caractéristiques de la bière ?

R : En augmentant la charge protéique du moût, notre extrait améliore le corps, la sensation en bouche, la formation de la mousse et la rétention de la bière obtenue. Cela se traduit par une texture et une saveur améliorées de vos bières blanches.

Q : Quel est le taux d’inclusion recommandé pour l’extrait de malt de blé Muntons ? R : Incluez l'extrait à raison de 2 % à 10 % dans votre recette pour obtenir des résultats optimaux. Expérimentez avec différents niveaux pour trouver l'équilibre parfait pour les caractéristiques de votre bière souhaitée.

Q : Puis-je utiliser l’extrait de malt de blé Muntons dans les brasseries commerciales ?

R : Absolument ! Notre extrait est conçu pour répondre aux demandes des brasseurs amateurs et des brasseries commerciales. Bénéficiez de sa qualité constante pour améliorer votre processus de brassage.

N'oubliez pas qu'avec l'extrait de malt de blé Muntons, vous pouvez améliorer la qualité de vos bières de blé, garantissant ainsi une infusion riche et satisfaisante à chaque fois. Découvrez la différence que font les ingrédients de qualité supérieure dans vos efforts de brassage.